Initiativen und Projekte im Ernährungs- und Lebensmittelbereich

Dieser Bereich befindet sich im Aufbau.



Öko-Modellregion Nordhessen 

Das Projekt ÖMRN wird seit 2015 vom Land Hessen im Rahmen des Öko-Aktionsplans gefördert. In Nordhessen haben sich der Werra-Meißner-Kreis, der Landkreis Kassel und die Stadt Kassel zusammen geschlossen. Unterstützer: Universität Kassel, Vereine für Regionalentwicklung, Kreis- und Regionalbauernverbände, Naturparke. Laufzeit bis Ende 2025.
Nordhessen - Ökomodell-Land Hessen


Biostadt Witzenhauen
Stadt Witzenhausen


Schaf schafft Landschaft
Das Projekt soll während der sechsjährigen Laufzeit 2019-2025 nachhaltige Strukturen schaffen, um die Schafhaltung und somit die Biodiversität im "Hotspot 17" langfristig zu erhalten und zu fördern.
www.schafland17.de


reallabor Regionales und Kooperatives Wirtschaften
Im „Reallabor Regionales & Kooperatives Wirtschaften“ schließen sich Akteure aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Zivilgesellschaft zusammen. Gemeinsam erproben sie, wie eine resiliente und gemeinschaftsgetragene Versorgung mit Energie, Nahrung und Wohnraum in der Region möglich ist. Das Reallabor ermöglicht Vernetzung und Weiterbildung, unterstützt konkrete Projekte und erarbeitet ein Zukunftskonzept für den Kreis.
reallabor-wmk.de


Soziale Landwirtschaft

Die "Deutsche Arbeitsgemeinschaft Soziale Landwirtschaft" (DASoL) vernetzt landwirtschaftliche Betriebe, die sich sozial engagieren, bündelt die Interessen der Akteure und engagiert sich in Forschung/ Weiterbildung. Der Petraca e.V., Träger der DASol" hat seinen Sitz in Witzenhausen.

www.soziale-landwirtschaft.de


Solidarische Landwirtschaft

Abkürzung: Solawi. Die Idee: mehrere private Haushalte tragen die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebes, wofür sie im Gegenzug die Ernteerträge erhalten. Mehr Infos: bundesweites Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite

In der Region gibt es folgende Solawis: 

SoLawi Höhberg Kollektiv (ehem. Solawi „Freudenthal“) seit 2023 in Oberrieden (OT Bad Sooden-Allendorf). Das Sortiment wurde erweitert: Mitglieder können Bio-Gemüse (saisonal variierend), Brot aus eigener Bäckerei (1kg) und/ oder tierische Produkte (Joghurt, Milch, Käse, Fleisch) beziehen. Abholstellen: Witzenhausen, Bad Sooden-Allendorf-Unterrieden.

https://kollektiv-solawi.de/erzeugnisse/

Solawi „Gemüseinsel“ (bei Bad Sooden-Allendorf): seit 2021 in Dietzenrode. Biogemüse für Mitglieder od. gegen Unterstützung. Im Herbst 2023 Betriebsübergabe. Außerdem: Kooperation mit Milchschäferei Asbach (Bio-Käse/-Milchprodukte) und Biolandhof Werragut (frisches Bio-Brot/ -Eier). Abholstellen: Bad Sooden-Allendorf, Eschwege, Dietzenrode (am Acker), Heilbad Heiligenstadt. 

https://www.solawi-gemueseinsel.de/  

Gemüsekollektiv Hebenshausen“ (ehem. „Solawi Dorfgarten“) (Neu-Eichenberg OT Hebenshausen) arbeitet weiterhin als Solawi und vermarktet v.a. vor Ort und in Richtung Göttingen. Abholstationen: Hebenshausen, Groß Schneen, Göttingen.

https://gemuesekollektiv.org/index.html

"Obst-SoLaWiz" (Raum Witzenhausen/Göttingen) ist eine weitere Form der Solidarischen Landwirtschaft. Enge Zusammenarbeit mit anderen Solawis in der Region. Es gibt dort Obst von Streuobstwiesen/ alten Obstsorten (8-9 Monate/ Jahr): Kirschen, Pflaumen, Renekloden, Mirabellen, Äpfel, Birnen (evtl. Quitten, Nüsse) plus Saft im Herbst. Abholstellen: Witzenhausen, Neu-Eichenberg-Hebenshausen, Göttingen, Kassel.

https://obstsolawiz.wordpress.com/mitmachen/

Weitere Solawis gibt es in Kassel und Göttingen.


Kooperation Braugerstenanbauer-Eschweger Klosterbrauerei


Hanfanbauer Werra-Meißner
hanfanbauer-werra-meissner.de


Markthalle Werra-Meißner
Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse an Großverbraucher
markthalle-werra-meissner.de


Mohnanbau, Mohnblüte
Mohnblüte im Frau-Holle-Land - Willkommen zum Naturschauspiel! (mohnbluetefrauholle.land)


Streuobstinitiative Werra-Meißner


Erhalt alter Kirschensorten


Kirschwiesenprojekt Wendershausen
Streuobstwiesen (naturparkfrauholle.land)


Witzenhäuser Kirschen (g.g.A.)


Reiserwiese Oberdünzebach


Bio-Streuobst Apfelchips

"Grimms Märchengold" entstand im Rahmen eines Projekte der Ökomodell-Region Nordhessen. Beteiligte: Aufwind e.V. (A. Galle) + Streuobst-Initiative WMK e.V. + SILKA e.V. + GimmHeimat NordHessen


Konzeption wirtschaftliche Attraktivität von Streuobstwiesen
Streuobst WMK — Triebwerk-Regenerative Land- und Agroforstwirtschaft (triebwerk-landwirtschaft.de)


Gesellschaft zur Erhaltung alter Haustierrassen

Der Verein (kurz: GEH) setzt sich seit 1981 bundesweit für den Erhalt gefährdeter alter Haustierrassen ein und hat seinen Vereinssitz in Witzenhausen.

https://www.g-e-h.de


Dreschflegel e.V.

https://dreschflegel-verein.de/aktuelles/index.php

Dreschflegel GbR (Bio-Saatgutversand)

https://www.dreschflegel-saatgut.de/kontakt/


Gut Mönchhof KG

Bio-Getreidezüchtung u.a.

https://www.gut-moenchhof.eu


Regenerative und Soziale Landwirtschaft e.V. (ReSoLa e.V.)
Agroforstbetrieb auf 12 ha mit angebundenem Lehr- und Fortbildungsbetrieb
Website: https://resola-ev.de/
Kontakt: info@resola-ev.de


Lebensmittel retten (Foodsharing) - Gemeinsam für mehr Lebensmittelwertschätzung
www.foodsharing.at
- Abhol- und Bringstation im Mehrgenerationenhaus Ev. Familienbildungsstätte Eschwege
- Abholstation Stadtteilladen Heuberg
- Verteiler Jestädt


Eschweger Tafel
www.eschweger-tafel.de


Tafel Witzenhausen
www.witzenhaeuser-tafel.de


wöchentlicher Mittagstisch (Ev. Familienbildungsstätte Eschwege)


gemeinsamdurchdenwinter: Aktion kostenfreie Suppe (Ev. Familienbildungsstätte Eschwege-Mehrgenerationenhaus Werra-Meißner und den Berufliche Schulen Eschwege)
Von November 2023 bis Januar 2024 kochen die Lernenden der Beruflichen Schulen Eschwege vegatarische oder vegane Eintöpfe. Die Suppen werden kostenfrei von 11.30 - 12.30 Uhr in der Ev. Familienbildungsstätte Eschwege oder im Gerberhaus Aufwind (Eschwege) verteilt. Alle Termine: Suppenplan


Nachbarschaftsküche Witzenhausen (Initiative Gemeinsam für Witzenhausen)
Dienstags, 17-19 Uhr, Corvinushaus


​​​Gemeinschaftsgarten Ziegenhagen


Bauernhof als Klassenzimmer


Mobile Bildungseinrichtung "Wertschöpfungsketten be-greifen"
Mit Fördermitteln aus dem „Regionalbudget“ konnte Schachtelhalm e.V. in Witzenhausen einen Kastenanhänger anschaffen, der Lernmaterialien und Utensilien zum Einsatz für Bildungszwecke auf Bauernhöfen enthält. So können z.B. Kinder- und Jugendgruppen bei Besuchen auf regionalen Bauernhöfen unterstützt werden. Vor Ort besteht die Möglichkeit, Lebensmittel in einem holzbefeuerten Kessel zuzubereiten. Informationen über gesunde Ernährung und gesunde Lebensmittel werden so mit allen Sinnen aufgenommen. Bei kühleren Temperaturen steht ein Gasofen bereit, mobile Akku-Lampen ermöglichen auch Aktivitäten in der dunklen Jahreszeit.


Ernährungsführerschein, Werkstatt Ernährung


Demonstrationsbetriebe Ökolandbau


Lernort Bauernhof
Lernort Bauernhof Öx (Frankershausen): Angebote für Kindergärten und Schulklassen, Jahreskurse und Workshops


Schulgärten


Schulbauernhof Oberrieden


Bauernhofgarten Weiden


Imker AG, Sontra