Für Haferflocken eignet sich eine spezielle Sorte, der <link lebensmittel getreide-produkte nackthafer>Nackthafer. Bereits beim Dreschen auf dem Feld verliert er die Spelzen. Dann braucht es nur noch einen Reinigungsschritt und schon können aus Nackthafer Haferflocken hergestellt werden. Dies geschieht mit einer Quetsche, eine sinnvolle Anschaffung für Müsliesser.
Nackthafer bauen in kontrolliert ökologischer Qualität der <link http: www.regionale-entdeckungen-wmk.de lebensmittel hersteller biolandhof-sandrock _blank external-link-new-window>Biolandhof Sandrock in Wehretal bei Reichensachsen und das <link http: www.regionale-entdeckungen-wmk.de lebensmittel hersteller gut-fahrenbach _blank external-link-new-window>Gut Fahrenbach bei Witzenhausen an. Beide haben eigene Hofläden. Nackthafer kann man sich dort prima - auch auf Vorrat - kaufen.
Der Biolandhof Sandrock baut außerdem auch Nacktgerste an, die eignet sich ebenfalls hervorragend zum Quetschen.
Haferflocken aus lokalem Anbau
