Von Hirschen und Disteln

Der Plan: Distelanbau. Die Mariendistel wird nämlich von den Hirschen verschmäht. Warum also nicht Disteln säen und kultivieren? Aus den Samen wird ein wertvolles Speiseöl gewonnen, daß sogar medizinisch wirksam ist. Es wirkt entgiftend auf die Leber.

Seit zwei Jahren werden nun auf <link http: www.regionale-entdeckungen-wmk.de lebensmittel hersteller gut-fahrenbach _blank external-link-new-window>Gut Fahrenbach Mariendisteln angebaut, immerhin auf rund 5 Hektar Fläche. Die Hirsche lassen die kratzigen Pflanzen links liegen.

Heike Dittmar von der <link http: www.regionale-entdeckungen-wmk.de lebensmittel hersteller lichtquell-oelmuehle _blank external-link-new-window>Lichtquell Ölmühle (samstags auf dem Eschweger Wochenmarkt) presst aus den Distelsamen Mariendistelöl, das es auch im Hofladen von Gut Fahrenbach zu kaufen gibt.

P.S.: hier gehts zu einem <link http: in-der-mitte-von.de _blank external-link-new-window>netten Kurzfilm über Gut Fahrenbach