Vor sechs Jahren begannen Monika und Raimund Mock aus Hitzelrode mit dem Aufbau einer Gallowayherde. Mittlerweile weiden über 25 Tiere Grünlandflächen in Hitzelrode, Motzenrode und Neuerode. Die Rinder werden als anerkannte Herdbuchzucht gehalten. Weiderindfleisch gibt es als Mischpakete oder auch Teilstücke zu den Schlachtterminen in den Wintermonaten. Außerdem wird Wurst hergestellt.
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Neu dabei: Gallowayhof Hessische Schweiz
