Öko-Tofu aus Witzenhausen

Drei Frauen aus dem Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften möchten demnächst eigenen Öko-Tofu herstellen und ihn unverpackt und als Frischware in der Region Nordhessen und Südniedersachsen vermarkten.

Zur Unterstützung dieses Vorhabens bekommt das Günderinnenteam ab Januar 2020 das Hessen Ideen Stipendium. Sechs Monate erhalten sie dieses Stipendium, das ihnen ermöglicht ihre Aufmerksamkeit voll und ganz der Umsetzung der Gründungsidee zu widmen, ohne sich parallel um den eigenen Lebensunterhalt kümmern zu müssen.

Quelle: https://www.uni-kassel.de/fb11agrar/fachgebiete-einrichtungen/unikat-dach/unikat/aktuelle-gruendungsprojekte.html