Walachenschafhof Ellingerode

Erhaltungszucht (Herdbuch) des raren, aus den Karpaten stammenden Walachenschafes. Die ca. 40 ‎Mutterschafe beweiden Magerrasen in Hanglagen und Streuobstwiesen, zu denen wir zum Teil ‎längere Strecken wandern. Einige Bocklämmer werden zu Zuchtböcken herangezogen, die ‎anderen zu leckeren Produkten verarbeitet: Lammfleisch, div. Würste (Pfefferbeißer, Jagdwurst, ‎Bratwurst, Kochwurst, Leberwurst), außerdem Schaffelle, gewebte Sitzkissen und Bankauflagen, ‎Bettdecken mit Schafwollfüllung.‎