Ringgauer Wurstscheune

Metzgereibetrieb, ausschließlich Wurstherstellung: auch die Edelteile vom Schwein wandern in die Wurst! Traditionelle Würzung (Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zucker, Kümmel, Majoran, Muskat, Piment und Zwiebeln). Keine Schnellreifemittel, keine Fertiggewürze.
Breite Palette nordhessischer Hausmacher-Würste: Stracke, Kranzdarm, Dürre Runde und Schmerhaut. Garwurst, Blutwurst, Leberwurst, Sülze. Gehacktes, Eisbein, Weckewerk. (Frische grobe) Bratwurst begrenzt: bitte bestellen.